食物混吃 相生相克

                        -------健康飲食小知識

   每種食物都有各自的脾性,個性不合的食物配在一起吃,就會產生毒素傷害身體,但只要配對了,健康效果就會加倍.下面就介紹幾種食物的搭配知識:

   找到好搭檔,美食更健康!

1.      西紅柿+草莓------趕跑癌癥

新西蘭新近癌癥研究顯示,長期將草莓.西紅柿混在一起吃,患癌癥幾率降低52%.西紅柿中的茄紅素不僅保護你體內的細胞,還能與草莓中的活性劑結合,有效抵抗致癌物質.

2.      牛奶+胡蘿卜 ------強健骨骼

加拿大多倫多營養(yǎng)學家試驗顯示,喝牛奶加胡蘿卜汁,促進女性體內骨蛋白和雌素生成,讓骨骼強勁有力,有效防止骨質疏松癥.

3.      綠茶+奇異果 ------疏通血管

來自新西蘭的奇異果,雖然與國產獼猴桃的祖先相同,但口感和營養(yǎng)價值卻高很多.與綠茶搭配吃,可以保護心臟,軟化血管.

4.      橙子+蘋果+檸檬+葡萄------強壯心臟

   橙子+蘋果+檸檬+葡萄的組合,為你提供每天所需維生素C的76%,所需維生素A的25%,可以降低膽固醇對心血管系統(tǒng)造成的損害.

5.      鱷梨+萵苣 ------提高免疫力

鱷梨中的長鏈不飽和脂肪酸,能打開萵苣的營養(yǎng)閥門,把人體對β胡蘿卜素和黃體素

的攝入量也分別升至原來的15倍和5倍,大大提高人體免疫力,其中黃體素還能防治

白內障.

   食物配錯對,健康打折扣!

1.      西紅柿+胡蘿卜

胡蘿卜中的分解哮素會破壞西紅柿中的維生素C成份.

2.      豆?jié){+雞蛋

豆?jié){中的蛋白質會和雞蛋中的鐵質發(fā)生反應生成沉淀.

3.      棗+蔥

蔥會破壞大棗中的營養(yǎng)成分,吃后還會頭暈,頭脹.